這是整個真空低溫烹調的原理介紹，

對原理還不是這麼理解的，

可以先看過，

就會知道低溫烹飪好吃跟健康的原因。

裡面解釋了：

煎牛排的血水問題？生活中恐怖的硝酸鹽.....等等

https://youtu.be/LDMyp6S2rOI

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    簡單、健康、快速的舒薇雲烹飪(Sous Vide 真空低溫烹調法)

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